フィッシュスケールから接着剤を作る方法

顕微鏡下でのフィッシュスケール

なぜボルネオとスマトラの海岸の漁師が魚の鱗を他の魚の部分に保存して接着剤を作ったのかを理解するためには、魚の鱗の化学組成を理解しなければなりません。 NIMS(参考文献参照)によると、魚鱗はリン酸カルシウムとタンパク質またはコラーゲンでできています。明らかに熱がコラーゲンからカルシウムを放出し、粘着性の接着剤を生じる。

塩水の鱒のような魚から魚の鱗を集める。たぶんあなたは魚市場のゴミ箱にアクセスして、彼らが料理の準備をする前に毎日魚をスケールします。あなたは数オンスの接着剤を作るために約12オンスの鱗を取る必要があります。

十分な水で秤量し、濯ぎ中にふるいにかける。できるだけ多くの魚臭を取り除くか、あなたの糊は耐えられないでしょう。

耐熱性の覆われた容器で覆われるまで、魚の鱗を水で覆う。それを沸騰させ、鱗が柔らかい粘性の高い塊になるまで煮立たせます。鍋に余分な水が入らないようにし、液体が容器から蒸発するのを防ぐ。漁師たちはそれを閉じた容器に入れて、それを沸騰水の大きな容器に入れました。

少量の熱で混合物を数時間煮る。コラーゲンが溶解してリン酸カルシウムが水中に放出されるのに6〜8時間かかります。この接着剤が適用されると、水は溶解し、リン酸カルシウムはそれが触れるものと結合を形成する。

容器を熱から取り出し、内容物を点検する。スケールが溶解している場合は、混合物を冷却し、使用する準備が整うまで閉じたままにしておきます。これは、強い接着剤である透明で粘液性のある接着剤を生成するはずである。使用しないときは冷たくしっかり閉めてください。接着剤は6週間まで有効です。

警告

この接着剤は人間が消費するものではありません

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